眷村（ムーツン）料理
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最近マニアックな台湾通が多く、ガイドブックに載ってない料理を聞いて来るひとがいます。台湾でも決してメジャーな料理ではありませんが、密かに眷村料理がブームになっています。 中国は広いので、場所違えば言葉も違うし文化も異なります。当時蒋介石が全国から集めた軍人を台湾に移したため、違う文化と言語が一カ...
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