院長ブログ

巨匠と巨匠が出会う

2023年06月20日(火)

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10年前に頭を叩かれるくらいの衝撃を受けた二軒の料理店に出会いました。 一軒は神戸でVIPを接待する仕事があり、VIPが台北全部の店より美味しいと頷かれました。もう一軒は、講演終わった後に招待を受けて訪れた名古屋のひっそりとした店。 １０年ぶりにワイフの誕生日祝いに神戸に訪れ、あの店にもう一度行きたい、と...